PAMEKASAN,korantimes.com– Komitmen menjaga mutu program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali ditegaskan Polres Pamekasan. Seksi Pengawasan (Siwas) Polres Pamekasan menggelar kegiatan monitoring dan evaluasi operasional di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Polres Pamekasan.
Kegiatan ini bertujuan memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan pangan yang akan dikonsumsi pelajar dan tenaga pendidik penerima manfaat.
Kasihumas Polres Pamekasan, IPDA Yoni Evan Pratama,menyampaikan pengawasan difokuskan pada standarisasi alur penyiapan makanan.
“Salah satu poin utama pengecekan lapangan adalah kepatuhan petugas dalam menempelkan label maksimal dikonsumsi pada setiap wadah makanan atau ompreng sebelum didistribusikan,” ujarnya. Selasa (8/9/2026).
Menurut IPDA Evan, pemasangan label batas waktu konsumsi merupakan bagian dari sistem penjaminan mutu atau _quality control_.
“Langkah pengawasan ini sifatnya wajib. Agar anak-anak menerima hidangan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga dijamin kesegaran dan kelayakannya,” tegasnya.
Dalam pemantauan tersebut, Siwas menyasar tiga item utama:
Pertama, Memastikan informasi jam batas akhir konsumsi tercantum secara jelas dan tepat pada setiap tutup ompreng.
Kedua, Memantau kebersihan area pengolahan, kelengkapan APD petugas masak, serta kesterilan peralatan makan.
Ketiga, Mengawal skema penyetoran makanan agar jeda waktu antara selesai dimasak dengan waktu konsumsi tetap berada dalam batas aman.
IPDA Yoni menegaskan, langkah preventif dan terukur ini adalah komitmen berkelanjutan Polres Pamekasan bersama YKB dalam mendukung program pemenuhan gizi nasional.
“Pengawasan ketat akan terus dilakukan secara berkala demi menjaga kepercayaan masyarakat serta keselamatan para siswa,” tukasnya.
Dengan adanya pengawasan ini, diharapkan program MBG di Kabupaten Pamekasan dapat berjalan optimal, aman, dan tepat sasaran.
