PAMEKASAN, Korantimes.com– Guna memastikan makanan aman dan bergizi sebelum disalurkan ke penerima manfaat, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pamekasan melakukan pemeriksaan keamanan pangan (Food Safety) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan, Jalan Raya Murtajih, Pademawu, Kamis (29/10/2026) dini hari.
Pemeriksaan yang dimulai sejak pukul 05.00 WIB itu dipimpin langsung Kasidokkes Polres Pamekasan, IPTU Sugino, bersama dua petugas pemeriksa medis, Kholisah, A.Md.AK dan Melly Kurnawati, S.ST., Bdn.
Kapolres Pamekasan melalui Kasihumas IPDA Yoni Evan mengatakan, pengecekan rutin sejak dini hari ini merupakan langkah preventif untuk memastikan seluruh makanan yang diolah di dapur SPPG benar-benar higienis dan sehat.
“Sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat, tim Sidokkes Polres Pamekasan wajib melakukan uji kelayakan secara menyeluruh. Ini untuk memastikan standar kesehatan terpenuhi dan memberikan jaminan keamanan pangan sejak dari tahap pengolahan,” ujar Evan.
Menu yang diperiksa kali ini terdiri dari nasi putih, telur ceplok saus kecap mentega, tahu kremes, tumis pakcoy dan putren (jagung muda), buah anggur, serta susu plain.
Tim menggunakan Food Safety Kit dengan dua metode, yakni uji organoleptik (rasa, warna, tekstur, aroma) dan uji kimiawi laboratorium lapangan.
“Hasil pemeriksaan kimiawi terhadap seluruh sampel menu dinyatakan negatif dari kandungan zat berbahaya seperti formalin, arsenik, sianida, maupun nitrit. Dari uji organoleptik, rasa maupun aroma makanan dalam kondisi normal dan segar,” jelas Evan.
Dari hasil tersebut, Sidokkes Polres Pamekasan menyimpulkan seluruh menu yang disiapkan di SPPG Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan aman dan layak untuk didistribusikan kepada penerima manfaat.
