PAMEKASAN, korantimes.com –Guna memastikan kebersihan, kualitas, dan keamanan gizi santapan bagi para penerima manfaat, Tim Sidokkes Polres Pamekasan menggelar pemeriksaan food safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan, Jalan Raya Murtajih, Kecamatan Pademawu, Jumat (9/10/2026) pagi.
Kegiatan pengujian kelayakan makanan yang dimulai sejak pukul 05.30 WIB tersebut menyasar seluruh menu yang disiapkan untuk didistribusikan hari ini. Adapun jenis sajian yang diperiksa meliputi roti hotdog, sosis ayam homemade, tempecress, lalapan selada dan tomat, serta buah kelengkeng.
Kapolres Pamekasan melalui Kasihumas Polres Pamekasan IPDA Yoni Evan Pratama, S.H., M.M. menyampaikan bahwa pengawasan ketat terhadap sajian di SPPG merupakan prosedur standar operasional (SOP) wajib untuk menjamin kesehatan serta keselamatan para penerima manfaat program pemenuhan gizi.
“Pemeriksaan _food safety_ ini dilaksanakan secara intensif oleh tim ahli dari Sidokkes sebelum sajian didistribusikan. Kami berkomitmen memastikan seluruh makanan yang disajikan tidak hanya memenuhi angka kecukupan gizi, tetapi juga benar-benar higienis dan terbebas dari kandungan zat berbahaya,” ujar Evan.Dalam uji sampel yang dilakukan oleh tim medis Sidokkes, yaitu Kholisah, Amd.Ak dan Melly Kurnawati, S.ST., Bdn., makanan melalui serangkaian tes kimiawi yang mencakup parameter pemeriksaan formalin, arsenik, sianida, hingga nitrit. Selain pengujian kimia, tim juga melakukan pemeriksaan organoleptik terhadap tekstur, rasa, dan aroma makanan.
“Hasil pengujian laboratorium lapangan menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari kandungan formalin, arsenik, sianida, maupun nitrit. Begitu pula dari hasil pemeriksaan organoleptik, rasa dan bau makanan dalam kondisi normal. Makanan dinyatakan sangat layak dan aman untuk dikonsumsi,” tegas Kasihumas.
Seluruh rangkaian kegiatan pemeriksaan hingga proses pendistribusian makanan gizi di SPPG Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan berlangsung dengan lancar, tertib, dan aman.
